/image%2F0949025%2F20140228%2Fob_c5bcbd_befunky-veganabc1-jpg.jpg)
1 hộp đầy mạch nha 2 hộp nước sạch Cho hộp mạch nha vào bát nước nóng để mạch nha trong hộp chảy mềm. Đổ 2 hộp nước sôi rồi đổ vào mạch nha đã mềm, khuấy đều. Cho siro mạch nha vào chai hoặc lọ thủy tinh, để nguội, đậy kín để dùng dần. ~~~~ 1 can of "mạch...
Read more
Nếu bạn chuẩn bị một món mà cần dưa góp nhưng lại không có sẵn, bạn có thể chuẩn bị dưa góp ăn liền thì trong mấy phút bạn đã có dưa góp cho bát nước chấm rồi. Bạn có thế chuẩn bị dưa góp ăn liền như sau: Thái cà rốt, dưa chuột (hoặc đu đủ, xu hào) thành...
Read more
Nguyên liệu: 200 gr đậu phụ mềm 3 thìa canh đầy men mầm mạch nha hoặc men dinh dưỡng (nutritional yeast) 1 thìa canh nước chanh vắt 1 thìa tương Tamari xíu bột tỏi khô (nếu không kiêng) 1 -2 thìa canh nước lọc (nếu cần) Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu...
Read more
Sau đây là hai cách làm mayonnais chay: từ đậu phụ mềm (Cách 1) và từ khoai tây (Cách 2) CÁCH 1: từ đậu phụ mềm (Để làm cho 2 ly gần) Thành phần: 300g đậu phụ mềm 1 muỗng canh nước 1/4 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh nước cốt chanh 5 muỗng cà phê đường...
Read more
Cách làm bột chiên Tempura sao cho giòn và ngon như sau: Nguyên liệu: 1 cup bột mỳ 1/4 cup corn starch (bột ngô tinh) 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê bột nổi 1 cup nước đá lạnh (cần dùng nước đá lạnh cho giòn) ít bột nghệ (cho có màu vàng đẹp) Trộn...
Read more
Hiện nay có nhiều sản phẩm thay thế thịt, làm giống thịt, gọi là thịt chay. Nhìn chung có hai loại thịt chay: thịt chay khô và thịt chay ướt. Ở đây giới thiệu các loại thịt chay khô, làm từ protein đậu nành sấy khô. Thịt chay khô (dù là giả loại thịt...
Read more