Overblog Follow this blog
Edit post Administration Create my blog

Bột Tempura - Tempura Batter Mix

Cách làm bột chiên Tempura sao cho giòn và ngon như sau:

Nguyên liệu:

  • 1 cup bột mỳ
  • 1/4 cup corn starch (bột ngô tinh)
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê bột nổi
  • 1 cup nước đá lạnh (cần dùng nước đá lạnh cho giòn)
  • ít bột nghệ (cho có màu vàng đẹp)

Trộn tất cả nguyên liệu vào nhau, rồi đậy lại, để trong tủ lạnh ít nhất 1h trước khi mang ra chiên mới giòn và ngon.

~~~~~~

Ingredients:

  • 1 cup wheat flour
  • 1/4 cup corn starch
  • 1/2 teaspoon sea salt
  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1 cup ice water (ice water needed for brittle)
  • pinch of turmeric (for nice yellow color)

Mix all ingredients together, then cover it in the refrigerator for at least 1 hour before bringing fried crispy and tasty.

Tag(s) : #Bột Tempura - Tempura Batter Mix, #Bột chiên - Batter Mix

Share this post

Repost 0
To be informed of the latest articles, subscribe: